家以外还有十来家酒店食肆也参加了比试，大多数都是对万众酒家的统治不怎么感冒的。

而万众酒家和归一门之所以花费偌大财力精力举办这次比试，就是想一举击垮这些不协和音。

“丁掌柜您来了！”

“丁掌柜，这次可全靠你们阳泉了！”

见到丁掌柜带着两女迈入酒楼，先到的酒家代表们立刻上前打起了招呼，可见阳泉酒家在广阜城料理界的声望之高。

丁掌柜淡然礼道：“几位客气了，既然是来参加比试，自当竭尽全力争取优胜，没有依靠谁的说法。”

身上贴着“小红楼”名帖的一名大厨喜道：“听丁掌柜的意思，对这次比试是有取胜把握的？太好了！”

另一名贴着“百鲜酒家”的大厨则担忧道：“可俺听说丁掌柜前段时间意外受了伤，难以继续下厨，也不知是真是假？”

丁掌柜点点头，不带丝毫感情地说：“确实如此，所以这次敝楼参加比试的并非丁某，而是丁某的女儿美丽。”

“什么！？”豪华的酒楼大厅中顿时响起一阵惊呼。