肉和火腿，熬好的高汤也是这道菜一大亮点。

话说周念安来家里几个月了,还没机会试试辣椒，周清梧在做清蒸鲫鱼时便切了青椒圈放在里面。

葱切开后横着卷起来切成细丝,待会儿清蒸鱼做好放在上面装饰,又香又好看。

重头戏是西湖莼菜羹，无论是莼菜还是配菜都值得期待。

熬好的鸡汤留着备用,把煮好的鸡肉撕成鸡丝,再把火腿切成丝煮熟。